JavaScript must be enabled in order for you to see "WP Copy Data Protect" effect. However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser. To see full result of "WP Copy Data Protector", enable JavaScript by changing your browser options, then try again.
Fri. Mar 29th, 2024

ફરી એકવાર રીતુની ફરમાઈશ પર આજે….

સામગ્રી  :

૧     કપ  તુવેર દાળ
૨     ડુંગળી
૨     ટમેટા
૧     ટેબલ સ્પૂન  સાંભાર  મસાલો
૨     ટેબલ સ્પૂન  આમલીનો ઘાટો / જાડો રસ
૧     ટેબલ સ્પૂન લીલા કોપરાનું છીણ
૧     ટેબલ સ્પૂન તેલ
૧/૨  ટી સ્પૂન રાઈ
૮ થી ૧૦ પાન મીઠો લીમડો
૧ નંગ સમારેલુ  નાનું બટાકુ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
રીત  :

કૂકરમા તુવેરદાળ, ૧  ડુંગળી અને ૧ બટાકુ સમારીને બાફવા મૂકો. બફાયા પછી તેને વલોવીને આમલીનો રસ ઉમેરો લીલા મરચા અને ટમેટા ડુંગળીને ઝીણા સમારો. એક વાસણમાં વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ લીમડો હીંગ નાખીને ડુંગળી સાંતળો. ઝીણા સમારેલા મરચા અને ટમેટા નાખી ૨ થી ૩ મિનિટ સાંતળો. હવે વલોવેલી દાળ ઉમેરીને થોડી વાર ઉકળવા દો. સાંભાર બરાબર ઉકળી જાય એટલે તેને ઉતારીને લીલા કોપરાનું છીણ અને કોથમીર ઉમેરી ગરમાગરમ સાંભારની લિજ્જત માણો.

આ સાંભારમા દૂધી સરગવો અને રીંગણ જેવા શાક પણ સ્વાદ મુજબ ઉમેરી શકાય.

By

4 thoughts on “સાંભાર”

Leave a Reply to leela marcha nu athhanu Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.