મીઠું Archive

કોફતા કરી

Posted on March 18, 2011 | 4 Comments
સામગ્રી :- કોફતા માટે :- ૩ મીડીયમ સાઈઝ બટાકા ૩ ક્યુબ ચીઝ ૩ લીલા મરચા ૧ ટી સ્પૂન લીલા ધાણા ૧ ટેબલ સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર તળવા માટે તેલ...
Continue Reading...
સેવ ઉસળ

Posted on February 7, 2011 | 3 Comments
સામગ્રી :- ૨ કપ વટાણા (સૂકા લીલા Dry green peas) ૨ બટાકા બાફેલા ૧૫ ગ્રામ આમલી ૩ ટેબલ સ્પૂન ગોળ / ખાંડ (આમલી અને ગોળ/ખાંડને બદલે ગોળ આમલીનો જાડો રસો લઈ...
Continue Reading...
ચટણી – સેવ – દહીંપુરી

Posted on September 4, 2010 | No Comments
સામગ્રી :- પાણીપુરીની પુરી અથવા રવાની જાડી પુરી ૧૦૦ ગ્રામ બાફેલા ચણા (મીઠું નાખીને બાફી લેવા) ૨૦૦ ગ્રામ બાફેલા બટાકા ૧ ટેબલસ્પૂન લીલા મરચાની પેસ્ટ ૧/૨ કપ કાકડી બારીક સમારેલી...
Continue Reading...
બફવડા

Posted on August 12, 2010 | 5 Comments
સામગ્રી :- ૧૦૦ ગ્રામ સાબુદાણા ૫૦૦ ગ્રામ બટાકા ૧/૨ લીલુ નાળિયેર ખમણેલું ૧/૨ વાટકી શેકેલા સીંગદાણાનો ભૂકો અધકચરો ૧/૪ વાટકી શેકેલા તલ અધકચરા વાટેલા ૪-૫ નંગ લીલા મરચા સમારેલા ૧ ...
Continue Reading...
ખાંડવી (પાટવડી)

Posted on August 5, 2010 | 3 Comments
સામગ્રી :- ૧ વાટકી ચણાનો લોટ (બેસન) ૪ વાટકી છાશ (જો છાશ બહુ ખાટી હોય તો પાણી મિક્સ કરીને વાપરવું)ગેસ પર બનાવતી વખતે ૪ વાટકી અને ઓવનમાં બનાવો ત્યારે...
Continue Reading...
ઈદડા

Posted on June 28, 2010 | No Comments
સામગ્રી :- ૩ કપ ચોખા ૧ કપ અડદ દાળ ૧ ટી સ્પૂન મરી પાવડર ૧ ચમચો તેલ મીઠું સ્વાદ અનુસાર રીત :- ચોખા, દાળ તથા મેથી દાણાને અલગ અલગ પાણીમાં...
Continue Reading...
ચકરી

Posted on May 13, 2010 | 7 Comments
સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ૧ ચમચો મલાઈ ૧ ચમચો આખુ જીરુ, તલ અને અજમા ૧ ટી સ્પૂન લાલ મરચું મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે તળવા માટે તેલ રીત :-...
Continue Reading...
દહીંવડા

Posted on April 17, 2010 | 2 Comments
સામગ્રી :- વડા માટે ૨ કપ અડદની દાળ ૧ કપ મગની દાળ ૧ ચપટી હિંગ ૧ ટી સ્પૂન અધકચરું વાટેલું જીરુ ૧ ચમચો દહીં ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીલા મરચાની...
Continue Reading...
બૅક્ડ સ્પેગેટિ વીથ પાઈનેપલ

Posted on March 26, 2010 | 2 Comments
આજની બૅક્ડ ડીશ ફાલ્ગુની મહેતાની ફરમાઈશ પર સામગ્રી :- ૨ કપ બાફેલી મૅક્રોની ૧ ૧/૨ કપ ચાસણીમાં ડૂબાડેલાં પાઈનેપલના નાના ટૂકડા (ટિન્ડ પાઈનેપલ પણ ચાલે) ૧ ૧/૨ કપ બ્રેડક્રમ્સ ૧ ...
Continue Reading...
મગની દાળના ચીલા

Posted on February 24, 2010 | 2 Comments
સામગ્રી :- ૧ કપ મગની દાળ ૧ ચમચો ચણાનો લોટ ૩ – ૪ કળી લસણ ૧ નાનું ટમેટું ૧ નાની ડુંગળી ૨ લીલા મરચા ૧ નાનો ટુકડો આદુ ૧ ચમચો...
Continue Reading...