ચટણી Archive

  • Tuver ni Kachori0February 10, 2011

    કચોરી

    સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ લીલી તુવેરના દાણા ૧/૨   નાળિયેર લીલું અથવા સૂકું ૮ – ૧૦ લીલા મરચા ૧    ઇંચ આદુનો ટુકડો ૫ – ૬ લવિંગ ૨  ટુકડા તજ ૮ – ૧૦...
  • Dabeli 46December 8, 2010

    દાબેલી

    સામગ્રી :-   ૨૫૦ ગ્રામ બટાકા ૬    નંગ દાબેલીના બન (પાઉં)  ૧    ટેબલ સ્પૂન દાબેલીનો મસાલો ૩    ટેબલ સ્પૂન તેલ ૧    કપ ખજૂર આમલીની ચટણી ૧    ટેબલ સ્પૂન લસણ-લાલ મરચાની...
  • Chatni-Sev-Dahi puris (1)0September 4, 2010

    ચટણી – સેવ – દહીંપુરી

    સામગ્રી :-  પાણીપુરીની પુરી અથવા રવાની જાડી પુરી ૧૦૦ ગ્રામ બાફેલા ચણા (મીઠું નાખીને બાફી લેવા) ૨૦૦ ગ્રામ બાફેલા બટાકા ૧    ટેબલસ્પૂન લીલા મરચાની પેસ્ટ ૧/૨ કપ કાકડી બારીક સમારેલી...
  • દહીંવડા2April 17, 2010

    દહીંવડા

    સામગ્રી :- વડા માટે ૨    કપ અડદની દાળ ૧   કપ મગની દાળ ૧    ચપટી હિંગ ૧    ટી સ્પૂન અધકચરું વાટેલું જીરુ ૧ ચમચો દહીં ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીલા મરચાની...
  • ફણગાવેલા ઘઉં અને કોબીજનો પુલાવ1May 10, 2008

    ફણગાવેલા ઘઉં અને કોબીજનો પુલાવ

    સામગ્રી :- ૧/૨ વાટકી ફણગાવેલા ઘઉં ૩/૪ વાટકી ચોખા ૨૫૦ ગ્રામ કોબીજ ૧ નંગ ડુંગળી ૧ નંગ ટમેટું ૧ નંગ લીલું મરચું ૩ – ૪ નંગ લવિંગ, તજ, એલચી ૧...