મીઠાઈ Archive

ઘૂઘરા

Posted on November 6, 2010 | No Comments
મિત્રો, દિવાળીની પરંપરાગત વાનગીઓમાં ઘૂઘરા ન હોય તો બધી મીઠાઈઓની હાજરીમાં પણ કંઈક ખૂટતું હોય તેવું લાગે… ખરુંને ? તો આજે બેલા શાહની ફરમાઈશ પર બનાવીએ ઘૂઘરા… સામગ્રી :- પૂરણ માટે ...
Continue Reading...
જલેબી અને પાપડી ગાંઠીયા

Posted on October 16, 2010 | 2 Comments
જલેબી માટે સામગ્રી :- ૨૦૦ ગ્રામ મેંદો ૫૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૨ ચમચા દહીં ૨ ચમચા ઘી (મોણ માટે) ૧/૨ ચમચી કેસર ઘી અથવા તેલ તળવા માટે...
Continue Reading...
લીલા નાળિયેરનો હલવો

Posted on August 28, 2010 | 1 Comment
સામગ્રી :- ૧ લીલુ નાળિયેર ૧૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૨ ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક પાવડર ૧ કપ દૂધ ૧ ટેબલ સ્પૂન ઘી ૧ ટેબલ સ્પૂન પિસ્તા બદામના ફ્લૅક્સ કેસર અને ઈલાયચી...
Continue Reading...
એગલેસ ચોકલેટ સ્પન્જ કેક

Posted on July 22, 2010 | 8 Comments
આજની કેક Mikal ની ફરમાઈશ પર… સામગ્રી :- ૧૭૦ ગ્રામ મેંદો ૧૭૦ ગ્રામ ખાંડ દળેલી ૧૭૦ ગ્રામ માખણ (White butter) ૨ ટેબલસ્પૂન કોકો પાવડર ૩/૪ ટી સ્પૂન બેકિંગ પાવડર ૩/૪ ટી...
Continue Reading...
મોહનથાળ

Posted on April 28, 2010 | 2 Comments
સામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ ચણાનો કરકરો લોટ ૩૦૦ ગ્રામ ઘી ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૧/૨ કપ દૂધ ૨ ટેબલસ્પૂન ડ્રાયફ્રુટ્સની કતરણ ઇલાયચી પાઉડર (જો ભાવતો હોય તો) રીત :- એક પહોળા...
Continue Reading...
દહીંવડા

Posted on April 17, 2010 | 2 Comments
સામગ્રી :- વડા માટે ૨ કપ અડદની દાળ ૧ કપ મગની દાળ ૧ ચપટી હિંગ ૧ ટી સ્પૂન અધકચરું વાટેલું જીરુ ૧ ચમચો દહીં ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીલા મરચાની...
Continue Reading...
ગ્રીન ફ્રુટ મઠો

Posted on April 6, 2010 | 9 Comments
સામગ્રી :- ૧ કિલો મોળું દહીં ૧ કપ ઝીણા સમારેલા સફરજન અને ચીકુ ૫૦ ગ્રામ લીલી અને કાળી દ્રાક્ષ સમારેલી ૨ ટેબલ સ્પૂન દાડમના દાણા ૧ કપ દળેલી ખાંડ ૨...
Continue Reading...
શક્કરીયાનો શીરો

Posted on February 12, 2010 | No Comments
મિત્રો, શિવરાત્રીનો તહેવાર અને ઉપવાસ શક્કરીયાના શીરા અને બટાકાની સૂકી ભાજી વિના તો કેમ ઉજવાય, ખરું ને ? તો ચાલો બનાવીએ આ સાવ સરળ અને પૌષ્ટિક ફરાળી વાનગીઓ … સામગ્રી...
Continue Reading...
ફાડા લાપસી

Posted on June 1, 2008 | No Comments
સામગ્રી:- ૧ કપ ઘઉંના ફાડા ૧ ચમચો ઘી ૩/૪ કપ ખાંડ / ગોળ ૫ કપ પાણી ઈલાયચી પાવડર જાયફળ પાવડર કાજુ દ્રાક્ષ રીત :- ગેસ પર એક પહોળુ વાસણ મુકી...
Continue Reading...
ઈન્સ્ટન્ટ રબડી

Posted on March 11, 2008 | 6 Comments
સામગ્રી :- ૨ કપ દૂધ ૧/૨ કપ ફ્રેશ બ્રેડ (કિનારી કાપીને વચ્ચેના સફેદ ભાગને મસળી લો) ૧/૪ કપ કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક ૨ ચમચા સાકર ૧/૪ ચમચી એલચી પાવડર ૧/૨ ચમચી કોર્નફ્લૉરને ૧...
Continue Reading...