એક વર્ષની સફર
કિચન ટીપ્સ
ઓવનમાં કોઈ પણ વાનગી રાંધતી વખતે તેને હમેશા ઢાંકીને મૂકો. ઢાંકણને હમેશા થોડું ખુલ્લું રહે તેમ રાખો
મનગમતા બ્લૉગ્સ
ગુજટ્યુબ.કોમ
-
-
લીલા નાળિયેરનો હલવો
28 August 2010 12:54 PM | No Comments -
બફવડા
12 August 2010 10:53 PM | 3 Comments -
ખાંડવી (પાટવડી)
05 August 2010 4:19 PM | No Comments -
દાળવડા
26 July 2010 12:47 PM | No Comments -
એગલેસ ચોકલેટ સ્પન્જ કેક
22 July 2010 12:42 PM | 4 Comments -
ઢોસા
16 July 2010 6:50 PM | No Comments -
મસાલા કોર્ન
12 July 2010 2:23 PM | 1 Comment -
ખમણ
09 July 2010 3:46 PM | 3 Comments
-
લીલા નાળિયેરનો હલવો
28 August 2010 12:54 PM | No Comments -
બફવડા
12 August 2010 10:53 PM | 3 Comments -
ખાંડવી (પાટવડી)
05 August 2010 4:19 PM | No Comments -
મસાલા કોર્ન
12 July 2010 2:23 PM | 1 Comment -
ખમણ
09 July 2010 3:46 PM | 3 Comments -
ઈદડા
28 June 2010 5:49 PM | No Comments -
મિક્સ દાળ હાંડવો
31 May 2010 4:45 PM | No Comments -
ચકરી
13 May 2010 2:55 PM | 4 Comments
-
ઓનલાઇન વાચકો
વિશ્વમાં વાંચન
-
લીલા નાળિયેરનો હલવો
સામગ્રી :- ૧ લીલુ નાળિયેર ૧૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૨ ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક પાવડર ૧ કપ દૂધ ૧ ટેબલ સ્પૂન ઘી ૧ ટેબલ સ્પૂન પિસ્તા બદામના ફ્લૅક્સ કેસર અને ઈલાયચી... -
બફવડા
સામગ્રી :- ૧૦૦ ગ્રામ સાબુદાણા ૫૦૦ ગ્રામ બટાકા ૧/૨ લીલુ નાળિયેર ખમણેલું ૧/૨ વાટકી શેકેલા સીંગદાણાનો ભૂકો અધકચરો ૧/૪ વાટકી શેકેલા તલ અધકચરા વાટેલા ૪-૫ નંગ લીલા મરચા સમારેલા ... -
ખાંડવી (પાટવડી)
સામગ્રી :- ૧ વાટકી ચણાનો લોટ (બેસન) ૪ વાટકી છાશ (જો છાશ બહુ ખાટી હોય તો પાણી મિક્સ કરીને વાપરવું)ગેસ પર બનાવતી વખતે ૪ વાટકી અને ઓવનમાં બનાવો ત્યારે...
-
મસાલા કોર્ન
Posted on July 12, 2010 | 1 Commentસામગ્રી :- ૨ કપ બાફેલી અમેરિકન મકાઈના દાણા ૧ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી ૧ ટમેટું ઝીણું સમારેલું ૧ લીલું મરચું સમારેલું ૧/૨ કપ પાણી ૧/૪ ચમચી લીંબુનો રસ ૨ ચમચા તીખી સેવ ૧ ચમચો તેલ મીઠું સ્વાદ અનુસાર ચપટી હિંગ જો સહેજ ગળચટ્ટો સ્વાદ જોઇતો હોય... -
ખમણ
Posted on July 9, 2010 | 3 Commentsઆજના ખમણ નલિની શુક્લ (યુ.એસ.એ.)ની ફરમાઈશ પર… સામગ્રી :- ૧ ગ્લાસ પાણી ૧ ચમચી લીંબુના ફૂલ ૧ ચમચી સોડાબાય કાર્બ (ખાવાનો સોડા) બેસન જરૂર પ્રમાણે ૨ ચમચા તેલ ૧ ચમચી રાઈના દાણા ૧ ચમચી તલ લીલા મરચાં ૧/૨ કપ ખાંડનું પાણી... -
ઈદડા
Posted on June 28, 2010 | No Commentsસામગ્રી :- ૩ કપ ચોખા ૧ કપ અડદ દાળ ૧ ટી સ્પૂન મરી પાવડર ૧ ચમચો તેલ મીઠું સ્વાદ અનુસાર રીત :- ચોખા, દાળ તથા મેથી દાણાને અલગ અલગ પાણીમાં ૭ થી ૮ કલાક પલાળી રાખો. ત્યારબાદ દાળ – ચોખાને અલગ અલગ થોડું કરકરું ક્રશ... -
મિક્સ દાળ હાંડવો
Posted on May 31, 2010 | No Commentsસામગ્રી :- ૨ કપ ચોખા ૩/૪ કપ ચણાની દાળ ૧ કપ તુવેર, મગ અને અડદની દાળ (સરખા ભાગે) ૨ કપ છીણેલી કોબી, ગાજર અને દૂધી ૬ – ૭ લીલા મરચાં ૧ ચમચો આદુ- લસણની પેસ્ટ ૧ ચમચો તલ ૨ ચમચી રાઈ ૨ ચમચી જીરુ ૮... -
ચકરી
Posted on May 13, 2010 | 4 Commentsસામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ૧ ચમચો મલાઈ ૧ ચમચો આખુ જીરુ, તલ અને અજમા ૧ ટી સ્પૂન લાલ મરચું મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે તળવા માટે તેલ રીત :- ઘઉંના લોટને એક પાતળા કપડામાં બાંધી કૂકરમાં વરાળથી બાફવા મૂકો. આ રીતે બાફવા માટે કૂકરમાં... -
મોહનથાળ
Posted on April 28, 2010 | No Commentsસામગ્રી :- ૫૦૦ ગ્રામ ચણાનો કરકરો લોટ ૩૦૦ ગ્રામ ઘી ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ ૧/૨ કપ દૂધ ૨ ટેબલસ્પૂન ડ્રાયફ્રુટ્સની કતરણ ઇલાયચી પાઉડર (જો ભાવતો હોય તો) રીત :- એક પહોળા વાસણમાં ચણાનો કરકરો લોટ લઈ તેની વચ્ચે ખાડો કરીને તેમાં ૨ ચમચા ગરમ ઘી નાખો... -
દહીંવડા
Posted on April 17, 2010 | No Commentsસામગ્રી :- વડા માટે ૨ કપ અડદની દાળ ૧ કપ મગની દાળ ૧ ચપટી હિંગ ૧ ટી સ્પૂન અધકચરું વાટેલું જીરુ ૧ ચમચો દહીં ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લીલા મરચાની પેસ્ટ (તીખું કરવું હોય તો જ) મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે તેલ તળવા માટે દહીં માટે ... -
ગ્રીન ફ્રુટ મઠો
Posted on April 6, 2010 | 9 Commentsસામગ્રી :- ૧ કિલો મોળું દહીં ૧ કપ ઝીણા સમારેલા સફરજન અને ચીકુ ૫૦ ગ્રામ લીલી અને કાળી દ્રાક્ષ સમારેલી ૨ ટેબલ સ્પૂન દાડમના દાણા ૧ કપ દળેલી ખાંડ ૨ – ૩ ટીપા વેનિલા એસેન્સ ૨ ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક પાવડર રીત :- દહીંને મલમલના ટૂકડામાં...





